Bosana

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Olio Extra Vergine d'Oliva "Bosana"

La Bosana dell'Oleificio Secchi è un olio extravergine di oliva di pregio, eccezionale per eleganza e finezza. La Monocultivar estratta a freddo ha come gusto tipico il caratteristico sentore di cardo e carciofo con lievi note di mandorle e pomodoro, che la rende una delle cultivar più affascinanti ed apprezzate.

FORMATO

Bottiglia Lt 0,50

Scheda Tecnica

Altitudine media degli oliveti
150/ 300 mt. sul livello del mare
Acidità libera (% acido oleico)
inferiore allo 0,4
Numero perossidi
inferiore a 10
Colore dell'olio

verde intenso

Profumo dell'olio
di olive fresche
Sapore dell'olio
fruttato medio
Gusto

fresco, mediamente piccante e amaro, con retrogusto che ricorda il carciofo

Periodo raccolta olive
novembre-dicembre
Luoghi di raccolta

Sassari, Sennori, Sorso, Alghero, Ittiri, Bosa

Stato maturazione olive

verdi o al massimo invaiate al 50%

Metodo di raccolta
meccanica
Metodo di mulitura

estratto a freddo con pietre di granito e Sinolea o ciclo continuo

Oleificio Secchi

Nel nostro oleificio tutto il personale è coinvolto nella Politica della Qualità ed ogni processo aziendale è tenuto costantemente sotto controllo.
L'Oleificio Secchi è un'azienda certificata ISO 9001:2008, IFS ed è conforme ai requisiti della produzione biologica

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